ÆBLETÆRTE – EN SØNDAG I SEPTEMBER

I anledning af det faktum, at det er søndag og at efteråret er på vej, har vi her til formiddag været på æblerov! Vi har nemlig givet os kast med at lave en god gammeldags æbletærte. Så vi tog en stige under den ene arm og en kurv i den anden, og begav os ned langs Marselis Boulevard, hvor de fine æbler hænger i massevis.    Vi er ikke de bedste i et køkken, det indrømmer vi gerne, men vi har dog alligevel sat os for at forbedre vores evner og kompetencer i et køkken. Øvelse gør mester, I guess? Opskriften er fra den helt gamle Karolines Køkken bog, hvor vores æbletærte tager udgangspunkt i en pærertærte. Ligesom vi sidste jul...

TIL JUL HOS… JETTE GAD

MØD JETTE GAD – IVÆRKSÆTTER OG SELVUDNÆVNT MADNØRD Du husker hende måske for hendes varme og muntre personlighed og fra hendes deltagelse i Den Store Bagedyst 2016? Til dagligt skriver Jette på bloggen Homestretch, som repræsenterer hendes hverdag, hendes verden og alt derimellem. Jette er en selvudnævnt MADNØRD og er desuden iværksætter; hun er altid i færd med nye projekter og kaster sig ofte ind i et nyt eventyr, før hun får afsluttet dét, som hun allerede er i gang med. En stor del af hvad du kan opleve i hendes blogunivers, er således inspiration til både mad og rejser. FAMILIEMENNESKE MED STORT F Madglad og rejselysten er derfor to ord, der beskriver Jette utrolig godt; et tredje ord, som er...

TIL JUL HOS…. NIP FRA BAGEDYSTEN

MØD NIP – SELVUDNÆVNT CHOKOLADEAFHÆNGIG KAGEENTUSIAST Nip er 29 år og bosat i smilets by Aarhus. I har måske set hende i Den Store Bagedyst, som hun deltog i sidste år? Og igen i Den Store Jule- og Nytårsbagedyst, som hun tilmed gik hen og vandt! Det mest imponerende er næsten, at hun for blot halvandet år siden hverken kunne blade æg og sukker sammen, uden at ødelægge begge dele. Det er hun dog kommet efter siden og det er blevet til mange smukke kager. Budskabet er derfor klart: “Hvis JEG har kunnet lære mig selv at bage, så kan du også!”. Nip har skabt sig en sød og syndig tilværelse, hvor hun dagligt blogger på den inspirerende og chokoladeholdige platform www.nipunijulie.dk. Her blogger...

HVEM ER MORTEN? OG HVORFOR SPISER VI AND?

HVEM ER MORTEN? OG HVORFOR SPISER VI AND?  ELLER ER DET GÅS? Legenden fortæller, at der i byen Tours i Frankring var en præst der hed Martin. Han var så god og mild, at byens befolkning ønskede, at han skulle være deres biskop; men det ønskede Martin ikke. Så da han skulle udnævnes som biskop, stak han af og gemte sig. Desværre valgte han at gemme sig i en gåsesti, som skabte sig og lavede en voldsom larm, da han forsøgte at gemme sig. Martin blev fundet og udnævnt biskop d. 11. november, hvorfor den ellers rare og venlige Martin, fra den dag besluttede, at der skulle spises gås på denne dag. Skikken var flere hundrede år om at komme...

OPSKRIFT PÅ JULESMÅKAGER – GINGERBREAD COOKIES

JULEHYGGE GÆSTER FOOD MAKER FAIRE 2018 Vi har de seneste to dage gæstet Food Maker Faire i Ridehuset, Aarhus, hvor vi har haft en stand med julesmåkager! Vi brugte dagen tirsdag på at bage 1200 småkager, som besøgende kunne komme og pynte med glasur og krymmel. Det tog 7 timer at udstikke og bage julesmåkagerne, men det var uden tvivl al arbejdet værd. Vi mødte simpelthen så mange venlige og nysgerrige gæster, som sagtens kunne se det hyggelige i at høre julemusik og spise julekager i september. Mange af jer har efterspurgt opskriften, så den kommer her! Ingen af os er mester-bagere, men vi må indrømme, at vi kom rigtig godt i mål med denne opskrift! Endnu engang; TAK til...